Coulis et coulis de fruits rouges : toutes nos recettes

Name: Coulis de fruits ou de légumes, toutes nos recettes pour les faire soi-même
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: coulis
Ingredients: 500 g de fraises; 2 cas rases de sucre glace; 1 cas de jus de citron

Le coulis sert généralement de sauce ou d'accompagnement. Photo par Michelle Lee

Très faciles et rapides à préparer, les coulis à base de fruits apportent une touche colorée et rafraîchissante à de nombreux desserts. Les coulis se déclinent à l'infini en fonction de vos envies et des fruits de saison.

A base de fruits rouges, d'abricots ou encore de chocolat, les coulis accompagneront parfaitement vos gâteaux et charlottes. Vous pouvez aussi les utiliser au quotidien pour agrémenter des yaourts natures, du fromage blanc, des crèmes ou de la glace.

Recettes de coulis et coulis de fruits rouges du Chef Simon, techniques et vidéos

Coulis de fraises

Chef Simon

Le petit plus fraîcheur de vos desserts et entremets

Voir les recettes de coulis du Chef
Voir les recettes de coulis de fruits rouges du Chef

À ne pas manquer !

Napper

En juin, les groseilles passent à table

À ne pas manquer !

Napper

En juin, les groseilles passent à table

Toutes les recettes de coulis et coulis de fruits rouges des Gourmets

Des idées de recettes de coulis et coulis de fruits rouges pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blanc-manger

Une aiguille dans l potage

Je vous présente aujourd'hui un dessert vraiment très aérien, avec un peu de mâche apportée par des copeaux d'amandes, mêlés à du chocolat blanc. Ce dessert n'est pas très sucré car hormis le coulis et le chocolat blanc, il ne contient que 10 g de sucre par part. Ce blanc-manger est le dessert vraiment idéal pour finir un repas en beauté et en légèreté.